Быстрое обнаружение остатков пестицидов во фруктах и овощах с помощью электрохимических методов

Аннотация

Чтобы удовлетворить мировой спрос, пестициды играют очень важную роль в борьбе с вредителями, наносящими ущерб сельскохозяйственной продукции. Однако чрезмерное использование пестицидов угрожает экосистемам и здоровью человека. В последние годы при определении пестицидов используются газовая хроматография, жидкостная хроматография, газовая хроматография-масс-спектрометрия , жидкостная хроматография-масс-спектрометрия, капиллярная хроматография и капиллярный электрофорез. Хотя эти методы высокоспецифичны, обладают высокой избирательностью и чувствительностью, высокая ценность сложного лабораторного оборудования и инструментов является сложным и трудоемким процессом. Из-за этого электрохимические датчики и биосенсорные платформы стали хорошими аналитическими методами обнаружения пестицидов благодаря ряду преимуществ, включая простоту обнаружения системных производственных процессов, высокую чувствительность и селективность.  В этой статье рассказывается о методах изготовления портативных электрохимических датчиков для обнаружения остатков пестицидов во фруктах и овощах на месте, то есть о достижениях в последние годы в области циклической вольтамперометрии, квадратно-волновой вольтамперометрии, дифференциальной импульсной вольтамперометрии и электрохимической спектроскопии импеданса. Кроме того, представлена подробная информация о механизме и электрохимической чувствительности указанных методов. Обсуждаются разработка электрохимических методов и мониторинг технологий смартфонов в режиме реального времени, а также интеграция их с платформами обнаружения. Для читателей с научной и технологической направленностью эта статья станет дополнительной ценной информацией для понимания создания портативных электрохимических устройств, быстрого обнаружения пестицидов, роли электрохимических чувствительных методов и содействия их дальнейшему развитию.